お茶割り

ほうじ茶ハイとは、その名の通り、ほうじ茶を用いたお酒です。ほうじ茶特有の香ばしさと、まろやかな味わいが魅力で、近年、居酒屋などのお店でよく見かけるようになりました。ほうじ茶は、煎茶や番茶などとは異なり、茶葉を焙煎することで作られます。この焙煎の工程こそが、ほうじ茶ハイの独特の風味を生み出す鍵です。高温で焙煎された茶葉は、緑茶にはない香ばしさと、ほんのりとした甘さを獲得します。この香ばしさが、お酒と組み合わせることで、より一層引き立ち、奥深い味わいを醸し出すのです。ほうじ茶ハイを作る際のお酒は、一般的に焼酎やウォッカなどの蒸留酒が用いられます。これらの蒸留酒は、クセがなくすっきりとした味わいのため、ほうじ茶の繊細な香りを邪魔しません。また、アルコール度数も比較的高いため、少量でも満足感を得られるという利点もあります。作り方も至って簡単です。グラスに氷を入れ、お好みの量の焼酎もしくはウォッカを注ぎます。そして、冷やしたほうじ茶をゆっくりと注ぎ加えるだけです。ほうじ茶と蒸留酒の割合はお好みで調整できますが、一般的には１１から２１程度の割合が好まれます。ここで重要なのは、炭酸は使用しないという点です。一般的なハイボールや酎ハイとは異なり、ほうじ茶ハイは炭酸を加えません。炭酸の刺激がない分、ほうじ茶本来の香ばしさとまろやかさをじっくりと堪能することができます。呼び方としては、「ほうじ茶ハイ」以外にも、「焙じ茶ハイ」や親しみを込めて「ほうじ茶ハイボール」「ほうじ茶酎ハイ」と呼ばれることもあります。それぞれの名前から、様々な味わいを想像するのも楽しいでしょう。様々な飲み方を楽しむ中で、ぜひ一度、ほうじ茶ハイの奥深い世界を体験してみてください。