さくらんぼ

「チェリーブランデー」という名前は、その原料であるさくらんぼの実と、ブランデーを思わせる深い赤色から名付けられました。一見すると、さくらんぼを使った蒸留酒であるかのような印象を受けますが、実際にはブランデーとは製法が異なり、さくらんぼをアルコール度数の高いお酒に漬け込んで作る混成酒です。つまり、さくらんぼの風味を抽出したお酒ということになります。同じさくらんぼを使うお酒として「キルッシュ」がありますが、こちらはさくらんぼを発酵・蒸留して作る蒸留酒です。チェリーブランデーとは製法が全く異なるため、香りや味わいに大きな違いがあります。キルッシュはさくらんぼ本来の風味を活かしたすっきりとした味わいである一方、チェリーブランデーは甘みが強く、リキュールに分類されます。砂糖を加えて甘みをつけているため、デザート感覚で楽しむことができます。「ブランデー」という名前が含まれているため、高級な蒸留酒を想像する人もいるかもしれませんが、実際は混成酒であり、製法や味わいは大きく異なります。この少し紛らわしい名前には、歴史的な背景が関係していると考えられます。チェリーブランデーが誕生した当時は、ブランデーが広く知られた蒸留酒でした。まだ一般的に認知されていなかったチェリーブランデーに「ブランデー」という名前を付けることで、人々に親しみやすく、高級な印象を与えようとしたのかもしれません。このように、チェリーブランデーの名前の由来には、ちょっとした工夫と、当時の時代背景が反映されています。その由来を知ることで、チェリーブランデーというお酒への理解がより一層深まり、味わいをより楽しむことができるでしょう。