カクテルベース

お酒の歴史を語る上で、ジンは欠かせないものの一つです。その発祥は、十七世紀後半のイギリスに遡ります。当時、オランダからイギリスへと渡ってきたウィリアム三世が国王に即位しました。これがジンの歴史を大きく変える転換点となりました。ウィリアム三世は自国のお酒であるジンを深く愛し、イギリス国内での製造と消費を奨励しました。この政策により、ロンドンはジン製造の一大拠点へと発展を遂げました。街の至る所にジン製造所が立ち並び、その数たるや莫大なものでした。ロンドンで製造されるジンは「ロンドン・ジン」と呼ばれ、その名は瞬く間に広まり、定着していきました。当時のイギリスでは、ジンは庶民にとって手軽に楽しめるお酒として広く親しまれていました。人々は仕事の後や集まりで、ジンを酌み交わし、日々の疲れを癒していました。ジンの需要は爆発的に増加し、製造所はフル稼働でジンを製造していました。しかし、初期のジンは今とは異なり、必ずしも洗練された味わいとは言えませんでした。時代が進むにつれて、人々の味覚も洗練されていきました。より香り高く、よりまろやかなジンが求められるようになり、製造技術も進化していきました。蒸留方法や使用する原料、そしてそれらの組み合わせなど、製造者たちは試行錯誤を繰り返し、より高品質なジンを生み出すために尽力しました。そしてついに、現代に通じる洗練された味わいのロンドン・ジンが誕生したのです。それは、長い歳月と人々の情熱が生み出した結晶と言えるでしょう。