スパイス

ベルモットは、白ぶどう酒を土台に、香りづけしたお酒です。ぶどう酒本来の風味に、ブランデーや、数十種類もの薬草や香辛料の独特の香りが幾重にも重なり、複雑で奥深い味わいを生み出します。その香りは、甘く華やかなものから、ほろ苦くスパイシーなものまで実に様々です。まるで香りの宝石箱を開けたように、様々な香りが次々と現れ、鼻腔をくすぐります。ベルモットは、その複雑な風味から、様々な楽しみ方ができます。よく冷やしてそのまま飲むのも良いですし、氷を浮かべてロックスタイルで楽しむのもおすすめです。ベルモット独特の香りと味わいを、じっくりと堪能することができます。また、カクテルの材料としても欠かせないお酒です。有名なカクテルであるマティーニやマンハッタンには、ベルモットが重要な役割を果たしており、カクテル全体の味わいを深みのあるものにしています。辛口のものから甘口のものまで、種類も豊富なので、カクテルに合わせて使い分けることで、様々な風味の変化を楽しむことができます。ベルモットの味わいは、使用する薬草や香辛料の種類や組み合わせによって大きく左右されます。それぞれの作り手によって独自の製法が受け継がれており、それぞれの個性が光ります。そのため、様々な銘柄のベルモットを飲み比べてみると、それぞれの微妙な風味の違いを発見することができます。まるで世界旅行をしているかのように、多様な香りの世界を旅することができます。奥深く、様々な表情を持つベルモットは、世界中で愛されているお酒であり、その魅力は尽きることがありません。