スプモーニ

スプモーニは、イタリアで生まれた、すらりとした姿が美しいロングドリンクスタイルのカクテルです。その誕生は１９００年代初頭、ローマのカフェ「グレゴリアン」と言われています。イタリアを代表する、ほろ苦さが特徴の赤いリキュール「カンパリ」をベースに、グレープフルーツの爽やかな酸味と、トニックウォーターの心地よい炭酸の刺激が絶妙に組み合わさっています。透き通った赤色の見た目も美しく、夏の暑い日に飲むと、その爽快感に誰もが魅了されるでしょう。カンパリのほろ苦さは、グレープフルーツの酸味とトニックウォーターのほのかな甘みによって和らげられ、複雑ながらも飲みやすい味わいを生み出しています。それぞれの材料が持つ個性が、互いを引き立て合い、見事な調和を見せているのです。スプモーニは食前酒としても人気があります。カンパリのほろ苦さとグレープフルーツの酸味が食欲を刺激し、食事への期待感を高めてくれます。また、比較的アルコール度数が低いため、お酒に強くない方でも気軽に楽しめます。乾杯のお酒として、あるいは食前酒として、様々なお料理に合わせて楽しんでみてください。前菜からメインディッシュ、デザートまで、どんな料理にも寄り添う懐の深さも、スプモーニの魅力の一つです。近年では、様々なアレンジレシピも登場しています。オレンジジュースやザクロジュース、炭酸水など、他の材料を加えて、自分好みの味に仕上げるのも楽しいでしょう。定番のカクテルとしてだけでなく、新しい味を探求する楽しみも、スプモーニは私たちに提供してくれます。