スロージン

とろりとした飲み口と甘酸っぱい味わいが魅力の飲み物、それが今回ご紹介するスロージンです。その名は、飲み物に風味を付けるもととなる小さい実、スローベリーと、蒸留酒であるジンに似た作り方をしていたことに由来すると言われています。スロージンと聞くと、ジンを思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。確かに、名前は似ていますが、ジンとは異なる飲み物です。ジンは蒸留酒ですが、スロージンはお酒に果実を漬け込んで作るお酒に分類されます。スロージンの大切な材料は、野生の梅に似た小さい実であるスローベリーです。このスローベリーを、アルコール度数の高いお酒に漬け込むことで、スローベリー独特の風味と鮮やかな赤褐色を引き出します。スローベリーの甘酸っぱさと複雑な香りが溶け込んだスロージンは、他にはない独特の風味を持つ魅力的なお酒です。かつてはジンをベースに作られていましたが、現在ではジンが使われることは少なく、ウォッカや無味無臭に近いお酒を使うことが多いです。スロージンは様々な楽しみ方ができます。そのまま味わうのはもちろんのこと、他の飲み物と混ぜ合わせて楽しむのもおすすめです。色々な飲み物と組み合わせることで、スロージン独特の風味をより一層深く楽しむことができます。また、お菓子作りに少量加えるのもおすすめです。焼き菓子に加えることで、風味が増し、奥深い味わいになります。ぜひ、色々な方法でスロージンの魅力を味わってみてください。